Cadena de Valor

Los productos Campo Austral son elaborados en la planta modelo ubicada en el Parque Industrial Pilar.

Por sus instalaciones y equipamiento de vanguardia, es una de las más modernas de nuestro país. Sin embargo, gran parte de los procesos desarrollados allí se realizan de manera artesanal, y respetando antiguas prácticas de la chacinería española y europea en general, para lograr el sabor característico y tradicional de los jamones y fiambres. Toda nuestra elaboración se realiza siguiendo normas de salubridad, higiene, bromatología y seguridad muy estrictas, presentes también en todos los procesos que tienen lugar dentro del predio, y de las que CAMPO AUSTRAL se siente orgullosa.

Para la elaboración de nuestros jamones y fiambres,CAMPO AUSTRAL utiliza únicamente materia prima seleccionada.

La empresa garantiza de manera fehaciente la calidad de sus productos, ya que las materias primas con los que se elaboran proceden de granjas propias, donde se trabaja bajo normas de producción altamente efectivas, respaldadas en criterios de bioseguridad, nutrición, trazabilidad y salubridad de alto nivel.