Recetas

Sándwich de Lomito con verduras salteadas

Ingredientes

  • Lomito : 2 unidades
  • Aceite de girasol o mezcla
  • ½ morrón rojo
  • ½ cebolla
  • Sal y pimienta c/n
  • Mayonesa c/n – comprada y cantidad necesaria (una cucharada aprox)
  • Pan rústico
  • Hojas de lechuga – 3 hojas
  • Papas 1 papa grande por persona
  • Aceite :girasol o mezcla
  • Sal : cantidad necesaria5

Preparación

Dorar los lomitos en una sartén vuelta y vuelta hasta que estén cocidos (a gusto del comensal, más dorado o más crudo) y salpimentar.

Por otro lado, cortar las verduras en juliana y saltear con aceite y sal.

Para el armado del sándwich, untar el pan con mayonesa, agregar las hojas de lechuga, las verduras salteadas y el lomito.

Acompañar el sándwich con unas papas fritas.

Pelar las papas, cortarlas en bastones y dorar en aceite bien caliente. Retirar, colocar en papel absorvente y agregar sal.